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Ricette

Gift (of Contest)
Mamma Shalma

Gift (of Contest)

by Shalma
scritto da Shalma
(Scusate la prolungata assenza ma ho lavorato 
a Giocampus ed è stata un’esperienza 
STRAORDINARIA,
presto ve ne parlerò.)

Chi si ricorda del mio Primo Contest?
Beh la vincitrice è stata Pamela, una ragazza speciale che fa delle torte buonissime e quindi è stato un onore poterle fare un grembiule adatto alle sue esigenze.
I colori da lei scelti sono il verde e il rosa come il proprio biglietto da visita, poi mi ha chiesto che avesse una tasca piccola e che il fiocco si annodasse dietro.
Ecco a voi il risultato, spero vi piaccia, anche se le foto non sono un granchè…

 
Richiedimi un Grembiule personalizzato nella TAGLIA e nel COLORE
se è la festa della mamma e vuoi stupirla
se la tua migliore amica va finalmente a vivere da sola
se tua sorella va convivere con la sua anima gemella
se tua moglie non ha più voglia di fare i lavori domestici…
e ha bisogno di sentirsi un po’ meno Cenerentola e un po’ + Principessa!!
mammashalma@gmail.com
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Mamma Shalma

Caffè al cucchiaio

by Shalma
scritto da Shalma

Ricetta super veloce che ho fatto ieri sera per risvegliare un marito stressato dal lavoro!

Dosi per 2:

200 g di ricotta
25 ml di latte
50 g zucchero
1 tazzina di caffè
1 bicchierino di rum bianco
2 biscotti secchi sbriciolati

Mescolare il tutto e riporre in frigorifero almeno 3ore.
Sembrano tante invece ieri ho provato a fare questa ricetta appena dopo cena, verso le 20, poi abbiam fatto le solite cose (sparecchiato, caricato la lavastoviglie, messo a letto i bimbi e fatto la doccia) e in un lampo erano le 23!!
Ci siamo messi sul balcone e abbiamo mangiato la mousse: bello… mi sembrava di essere al mare, perchè di solito mi rilasso senza sensi di colpa solo quando sono in vacanza, mentre quando sono in cittá appena ho un attimo libero o cucino o dormo!!
Beh a dire il vero non son molto abituata a bere il caffè e dopo questa crema al caffè mi è venuta una gran voglia di cucinare e ho fatto anche una torta variegata al cacao e un tortino di patate al forno.

Mamma mia, ma anche voi avete le giornate cosí?
Quelle che non riuscite a stare ferme e dovete per forza cucire, cucinare, creare qualcosa per sentirvi vive?!

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Mamma Shalma

Pasta Record

by Shalma
scritto da Shalma

Ricetta dell’ultimo minuto!
Tempo di preparazione: i minuti di cottura della pasta!!
E che soddisfazione sentirsi dire: “Mamma, mi è piaciuta, me la rifai?”
L’altra sera siamo tornati alle 18:45 e considerando che ceniamo alle 19:00 dovevo a dir poco “volare”!!
Guardo nella dispensa: sughi pronti e panna da cucina.
Guardo nel frigo: due zucchine giganti, scalogno e limoni.

Idea:
Trofie Liguri alle zucchine. 10 Minuti.
Metto su l’acqua e nel frattempo:
Trito lo scalogno, faccio soffriggere in una padella capiente.
Taglio una zucchina in tre parti uguali e poi a listarelle.
La metto nella padellona con sale e pochissimo pepe.
Butto giú la pasta. (200g)
Aggiungo acqua bollente alle zucchine cosí fanno prima ad ammorbidirsi.
Ok. Ho cinque minuti liberi… Mi riposo? NO!
Apparecchio e urlo: “Lavatevi le mani!”
Finito il tempo.
Scolo le trofie e le metto nella padellona, mescolo,aggiungo tre cucchiai di panna e un po’ di scorza grattuggiata.
E chi vuole (Stefaninos, ovviamente) aggiunge 10 kg di parmigiano grattuggiato che ci sta benissimo! 😛
TA-DAAA… Il piatto è servito in tempo record!!

Buonissimi e facilissimi.
Li avete mai fatti?
Ai vostri bimbi piacciono?
Voi che rocette “record” avete?
Aspetto suggerimenti!!

(Se i vostri bimbi non amano le zucchine, consiglio o di toglierle dai loro piatti o di tritarle cosí tanto da non vederle!)

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Mamma Shalma

La Pizza per Tutti!

by Shalma
scritto da Shalma

La Pizza e i Panzerotti sono le cose che il mio bambino ama di piú: da fare che da mangiare!
La ricetta che usiamo noi per la pasta della pizza è la seguente:
(Rubata dal libro base del bimby di una mia cara amica)

– 600 gr Farina tipo 0
– 320 gr Acqua
– 20 gr Olio d’Oliva
– 1 Cubetto di Lievito (da 25 gr)
– 10 gr Zucchero
– 10 gr Sale

Lo lasciamo riposare in frigorifero almeno 4 ore.
Una volta lo abbiamo lasciato tutta la notte e la mattina dopo abbiamo fatto 4 pizze giganti!!
Si aggiunge una scatola di pomodori (noi usiamo i pezzettoni Santa Rosa) si aggiunge sale olio e…Fantasia!

Vi assicuro che è buonissimo!
Noi che siamo abitudinari mettiamo sempre mozzarella tagliata a fette spesse e wurstel.

Ora provate voi e diteci se vi e’ piaciuta!

Buon Appetito!

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Mamma Shalma

Mascherine di Carnevale

by Shalma
scritto da Shalma

Tempo Preparazione: 20 minuti
Tempo Cottura: max 20 minuti a 180
125g burro ammorbidito
125g zucchero
1uovo
1pizzico di sale
1scorza di limone grattuggiata
1bustina di lievito pane degli angeli
400g farina
1bustina glassa al cioccolato Pane degli angeli.

Accendere il forno a 180.
Prendere una ciotola, aggiungervi dentro gli ingredienti nell’ordine sopraelencato e impastare senza formare grumi. (Nel caso aggiungere 1cucchiaio di vino bianco)
Stendere l’impasto e formare circa 10 mascherine alte  1cm.
Infornare. Aspettare. Sfornare.
Una volta raffreddate versarvi sopra la glassa giá pronta.
A piacere, cospargere con codette colorate.
Aspettare che la glassa si raffreddi del tutto e
BUON APPETITO E BUON CARNEVALE!!

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